わたしたちは、主にクライアントが抱える経営課題の根本的な原因を探り、その解決策を導き出すことですが、そう容易ではありません。

しかしながら、グローバル化やビジネスモデルが短命になり、大きな変革を迫られているクライアントにとっては社外であるからこそ、第三者的立場で冷静に経営状況を分析することができ、最適な解決策を提案することができるのです。 また、近年では提案のみならず実行支援まで行うコンサルティング会社が殆どです。

一昔前までは、解決策を資料にまとめて提案するだけで「机上の空論」と言われていたこともありましたが、自分たちが提案した解決策を実行に移し、その結果が提案通りとなって初めてクライアントの課題が解決したことになります。

店舗デザインについて設計士に任せれば良いと思っていませんか？
設計士にただ任せるだけでは、ありきたりな店舗になってしまいます。
あなたの夢の詰まったお店を、売れるお店として形にするお手伝いをします。

お客様に満足してもらうためには単純に料理の味だけではありません。
飲食店のカラーによって接客の仕方は異なります。

居酒屋で一流ホテルのような接客をしてもお客様は居心地悪くなってしまいますよね。
お客様が来店してから退店されるまで、あなたのお店に合った接客ができるようコンサルティングします。

飲食店経営においてバックヤードの設計は非常に重要です。
設計士さんは飲食店の経営者ではないですから、機器の配置まではベストな提案ができないことが多いと思います。

また、開業当初は経験値が低くスタッフのスキルレベルも低いです。
そのため適切な動線整備は飲食店経営において不可欠です。
開業当初はなかなか人件費をかけることも難しいでしょう。
少ない人員でコストを抑えながらのオペレーション構築をお手伝いします。